中国名面比拼排名出炉，岐山臊子面获得第一！

中国名面比拼排名出炉，岐山臊子面获得第一！

面条在中国有着悠久的历史，东汉的“煮饼”魏晋的“汤饼”都是面条最初的叫法面条既属经济饱肚的主食还是登大雅之堂的上佳美食

近日，在由《人民日报》主管主办的国家人文历史微信号发起的“中国名面大比拼”决赛中，臊子面不负众望，从中脱颖而出，再度夺魁！

这场盛大的美食大赏——中国“名面”大比拼，活动每期推出四种面条，以图文并茂的方式介绍各色面条的历史，看各地人民是如何在方寸之间的小小面碗中，创造出如大千世界一般变幻无穷、多姿多彩的面条世界。

「比拼第一轮河南烩面胜出」

中国名面大比拼第一轮：炸酱面、冷面、烩面

北京炸酱面

延吉冷面

河南烩面

在“中国名面大比拼第一轮”中，河南烩面以7008的票数胜出

「比拼第二轮岐山臊子面逆袭」

中国名面大比拼第二轮：刀削面、臊子面、牛肉面、拌面

山西刀削面

兰州牛肉面

在“中国名面大比拼第二轮”中，兰州牛肉面曾一度领先，最终票数也有37118票之多

岐山臊子面

而岐山臊子面以50387的高额票数，超出原本领先的兰州牛肉面，最终成功逆袭胜出。

新疆拌面

「比拼第三轮武汉热干面胜」

中国名面大比拼第三轮：热干面、小面、担担面、奥灶面

武汉热干面

在“中国名面大比拼第三轮”中，武汉热干面以4082票胜出。

重庆小面 四川担担面 昆山奥灶面

「比拼第四轮广东云吞面小胜」

中国名面大比拼第四轮：锅盖面、片儿川、云吞面、伊府面

镇江锅盖面 杭州片儿川 广东云吞面

在“中国名面大比拼第四轮”中，广东云吞面以2245票胜出。

伊府面

每轮获胜面条之间的票数相差很多，如果把他们的票数汇总在一起排名情况是这样的

名面排行前8

曾有人这样说过：“出门在外，最放不下的，就是家乡的那碗面。”的确，每个人的记忆深处，都有一碗家乡的面，它被赋予了家乡的风味、颜色和文化内涵，甚至从某种意义上来说，这碗面就代表着家乡的味道。

在陕西民间流传的谚语这样描述臊子面：“岐山手工臊子面，擀面特薄似蝉翼，抻得纤细如发丝，水沸下面滚三滚，捞到碗里一窝丝，放上臊子浇上汤，只吃面条不喝汤，酸辣味美馋死人。”

中国各地不同的风土人情造就了面条的种类，味道都不尽相同，但在吃货眼中，无论哪种面食都有他们的亮点